Bachelorstudium für Lebensmitteltechnologie und Ernährung
Wels, Austria
DURATION
6 Semesters
LANGUAGES
German
PACE
Full time
APPLICATION DEADLINE
15 Sep 2024
EARLIEST START DATE
Oct 2024
TUITION FEES
EUR 363 / per semester *
STUDY FORMAT
On-Campus
* zuzüglich des ÖH beitrags für studierende aus EU- und EWR-staaten | für studierende aus drittstaaten: 726,72 € pro semester
Introduction
Bachelor Entwickle Die Lebensmittel Der Zukunft!
Lebensmittel der Zukunft sollen hochwertig sein, zur Gesundheit der Menschen beitragen und gleichzeitig nachhaltig produziert werden. Dafür wird zum einen ein gutes Verständnis von Ernährung, zum anderen für die naturwissenschaftlich-technischen Hintergründe der Lebensmittelproduktion benötigt. Diese Ausbildung ermöglicht es den Absolvent*innen, gesunde und nachhaltige Lebensmittel zu entwickeln.
Einfacher Start- fokussiert, fix und doch flexibel
Dein erstes Jahr am Campus Wels
Mit dieser Neuigkeit wollen wir dir den Einstieg ins Studium einfacher und flexibler gestalten. Du hast die Möglichkeit während des ersten Studienjahres auch in die Schwesterstudiengänge Agrartechnologie und -management und Bio- und Umwelttechnik hineinzuschnuppern und kannst - wenn gewünscht - problemlos nach Ende des zweiten Semesters ohne Zeitverlust und ohne Verlust eines eventuellen Stipendiums wechseln.
Erstes Jahr wahlweise in englischer oder deutscher Sprache
Im Rahmen des internationalen Programms "Green Science" können Studierende des Studiengangs "Agrartechnologie und -management", "Bio- und Umwelttechnik" und "Lebensmitteltechnologie und Ernährung" ihr erstes Studienjahr wahlweise in englischer oder deutscher Sprache absolvieren.
Wichtige Fakten
Graduates manage, secure, develop and improve the production of food. In doing so, they take nutritional and food law criteria into account. The field of application also lies in the research and development of new foods as well as in quality assurance and quality control in the entire food sector. The knowledge in the field of nutrition and raw materials also makes the graduates contact persons for both product developers and for Marketing .
- Organisationsform: Vollzeit
- Akademischer Abschluss: Bachelor of Science in Engineering (BSc)
- Aufnahmeverfahren: Beratungs- und Aufnahmegespräch
- Kosten: Informationen zu Studienbeiträge und ÖH Beitrag
- Studiendauer: 6 Semester
- Sprache: Deutsch
- ECTS: 180
Admissions
Curriculum
Raus Aus Der Theorie
Technische Grundlagen
- Technische Grundlagen 1
- Technische Grundlagen 2
- Verfahrens- und Anlagentechnik
- Verfahrenstechnik
Naturwissenschaftliche Grundlagen
- Naturwissenschaftliche Grundlagen 1
- Naturwissenschaftliche Grundlagen 2
- Chemie 1
- Chemie 2
- Biochemie/ Molekularbiologie 1
- Biochemie/ Molekularbiologie 2
Lebensmitteltechnologie
- Prozesse in der Lebensmitteltechnologie 1
- Prozesse in der Lebensmitteltechnologie 2
- Prozesse in der Lebensmitteltechnologie 3
- Lebensmittelprozesstechnik/ Thermodynamik
- Wahlpflichtfächer 2a (min. 6 ECTS sind zu wählen)
- Allergien und Unverträglichkeiten
- Biochemie und Diätetik
- Getränketechnologie
- Lebensmittelverarbeitung II
- Projektmanagement
- Wissenschaftliches Arbeiten und Dokumentation II
Ernährungslehre
- Ernährungslehre
- Wahlpflichtfächer 3a (min. 6 ECTS sind zu wählen)
- Anlagenplanung
- Englisch V
- Fächerübergreifendes Projekt II
- Lebensmittelsensorik
- NEM und Functional Food
- Rohstoffkunde II
Nicht-technische Fächer
- Betriebswirtschaftslehre 1
- Betriebswirtschaftslehre 2
- Soft Skills 1
- Soft Skills 2
- Berufsfeld 1
- Wissenschaftliches Arbeiten und Teamarbeit
- Qualitätsmanagement und Recht 1
- Qualitätsmanagement und Recht 2
Studienverbund (AGR/BUT/LTE)
Wahlpflichtmodul A (3 ECTS sind zu wählen)
- Klima
- Agrartechnologie I: Grundlagen der agrarischen Produktion
- Lebensmitteltechnologie I
- Mikroskopie
Wahlpflichtmodul B (4 ECTS sind zu wählen)
- Allgemeine Pflanzenproduktion
- Angewandte Ernährungslehre
- Einführung in die Bio- und Umwelttechnik
- Ernährungsphysiologie
- Gewässerkunde und Ökologie
- Grundlagen der Landtechnik
Wahlpflichtfächer 2b (max. 6 ECTS dürfen gewählt werden)
- Bodenkunde
- Obst und Weinbau
- Projekt Umwelttechnik
- Spezialkulturen in der Praxis
- Spezielle Pflanzenproduktion
- Umweltmanagement
Wahlpflichtfächer 3b (max. 6 ECTS dürfen gewählt werden)
- Abwassertechnologie
- Chemische Verfahrenstechnk und Kinetik
- Life Cycle Analysis
- Permakultur
- Recycling und Reststoffverwertung
- Tierische Produktion I
- Tierische Produktion II
- Wasseraufbereitung/ Abwassertechnologie
Projekte/ Anwendungspraxis
- Bachelorarbeit
- Praxisprojekte
Program Tuition Fee
Career Opportunities
LTE graduates manage, secure, develop and improve the production of food. In doing so, they take nutritional and food law criteria into account. The field of application also includes research and development of new foods, consulting, and quality assurance and quality control in the entire food sector. Their knowledge of nutrition and raw materials makes them a contact for both product developers and Marketing .
Gut zu wissen
Der Themenbereich Lebensmitteltechnologie wird in der Oberösterreichischen Wirtschafts- und Forschungsstrategie #upperVISION2030 massiv gefördert. Die Nahrungsmittel- und Genussmittelproduktionsbranche hat in Oberösterreich einen Wert von 2,3 Mrd. Euro und beschäftigt ca. 16.000 Mit arbeiter*innen. Sie ist somit eine Kernbranche der oberöster reichischen Wirtschaft